Mamá chef

Mamá chef

Inicio| Bebidas| postres Platillos| ensaladas|

El platillo ganador de la semana es.....
PIZZA DE QUINOA (SIN GLUTEN, SALUDABLE, FÁCIL DE PREPARAR)
Ingrediente Cantidad
Quinoa blanca cruda 3/4 de taza
agua purificada 1/4 de taza
ajo 1 diente
sal 1/2 cucharadita
albahaca seca 1/2 cucharadita
oregano seco 1/2
romero seco 1/4 cucharadita
pimienta al gusto
aceite de olivo al gusto
salsa de tomate al gusto
queso mozzarella al gusto
Elaboración
Colocar la quinoa en una taza medidora grande o en un bowl. Agregar 2 tazas de agua hirviendo y dejar reposar 30 minutos.
Escurrir la quinoa y lavar con agua.
Colocar en la licuadora la quinoa, ¼ taza de agua, ajo, sal, albahaca, orégano, romero y pimienta. Licuar hasta que tenga una consistencia lisa, te puede tomar un poco de tiempo.
Calentar dos sartenes antiadherentes medianos o dos sartenes para crepas. Engrasar muy bien y verter la mitad de la mezcla en cada sartén.
Dejar cocinar a fuego medio bajo durante 6-8 minutos. Pasado el tiempo voltear con cuidado y cocinar otros 6-8 minutos más o hasta que quede bien dorada por los dos lados. Si un lado no está bien dorado, voltear y dejar cocinar unos minutos más.
Precalentar el horno a 220°C (para dorar muy bien la pizza y derretir el queso).
Colocar las pizzas en una bandeja para hornear ligeramente engrasada y cubrir con tus ingredientes favoritos o como yo la hice con salsa de tomate y queso mozzarella para hacer una versión de pizza marguerita.